#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬

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为这道美味的炒乌冬改名字,受亲子丼的启发,有鸡肉有鸡蛋,称之为亲子炒乌冬。

食材清单

乌冬面 一份 熟鸡胸肉 100g
鸡蛋 1个 胡萝卜 一段
洋葱 1/4个 干香菇 几朵
花生油 两茶匙 味淋 两茶匙
日式酱油 两茶匙 老抽 半茶匙
少许 木鱼花 适量

烹饪步骤

#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解1

步骤1

准备食材,鸡胸肉我用的是熟的,如果用生的,用小火冷水入锅慢慢烫熟,然后撕成细丝用自己喜欢的酱汁调味。乌冬面也是熟的袋装,如果用生的,可以先煮熟。洋葱胡萝卜切丝。香菇用温水泡发,泡香菇的水留着备用。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解2

步骤2

袋装的即食乌冬面用沸水烫一分钟捞出备用。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解3

步骤3

锅内倒入花生油烧热,将鸡蛋打散,入锅炒蛋。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解4

步骤4

炒至8成熟盛出。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解5

步骤5

锅内添少许油炒洋葱丝。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解6

步骤6

变色后加胡萝卜丝,香菇丝。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解7

步骤7

香菇断生后加鸡肉丝。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解8

步骤8

炒匀后加鸡蛋,加少许盐调味。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解9

步骤9

小碗内倒味淋两茶匙,日本酱油两茶匙,老抽半茶匙。倒入锅内翻炒均匀。如果觉得干,可以添加泡香菇的水。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解10

步骤10

盛出,撒木鱼花。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-20 16:49:37

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