亲子炒乌冬

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Angiecharm
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为这道美味的炒乌冬改名字，受亲子丼的启发，有鸡肉有鸡蛋，称之为亲子炒乌冬。

亲子炒乌冬的用料

乌冬面 一份 熟鸡胸肉 100g
鸡蛋 1个 胡萝卜 一段
洋葱 1/4个 干香菇 几朵
花生油 两茶匙 味淋 两茶匙
日式酱油 两茶匙 老抽 半茶匙
盐 少许 木鱼花 适量

亲子炒乌冬的做法

#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡胸肉我用的是熟的，如果用生的，用小火冷水入锅慢慢烫熟，然后撕成细丝用自己喜欢的酱汁调味。乌冬面也是熟的袋装，如果用生的，可以先煮熟。洋葱胡萝卜切丝。香菇用温水泡发，泡香菇的水留着备用。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解2

步骤2

袋装的即食乌冬面用沸水烫一分钟捞出备用。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解3

步骤3

锅内倒入花生油烧热，将鸡蛋打散，入锅炒蛋。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解4

步骤4

炒至8成熟盛出。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解5

步骤5

锅内添少许油炒洋葱丝。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解6

步骤6

变色后加胡萝卜丝，香菇丝。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解7

步骤7

香菇断生后加鸡肉丝。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解8

步骤8

炒匀后加鸡蛋，加少许盐调味。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解9

步骤9

小碗内倒味淋两茶匙，日本酱油两茶匙，老抽半茶匙。倒入锅内翻炒均匀。如果觉得干，可以添加泡香菇的水。
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬的做法图解10

步骤10

盛出，撒木鱼花。

亲子炒乌冬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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