丁香鱼焖冬瓜
精品
鱼肉是优质蛋白,含量更是猪肉的两倍,营养价值远高于猪肉。此外,鱼肉富含多种维生素,还有促进小孩脑力成长的关键元素DHA,所以常有小孩多吃鱼更聪明的说法。其实鱼骨里的矿物质对人体的发育和骨骼生长十分好,但因为一般人都不会食用鱼骨而被大家忽略。不过像丁香鱼、沙丁鱼、小银鱼之类的,鱼骨很容易被咀嚼消化,这样连骨头一起吃,是很好的钙质来源。
今天我用丁香鱼焖冬瓜,这道菜老少皆宜,十分适合夏天食用。尤其小孩要多吃,可清热下火、消暑利尿,还能补充DHA和钙质,对生长发育期的小孩益处颇多。我的家人都爱吃这道菜,夏天吃这菜特别有食欲,很容易消化,且味道鲜美可口,一点都不腥。就这样拿汤汁拌白饭吃,都香香地连吃两碗。
丁香鱼焖冬瓜的做法
丁香鱼焖冬瓜的烹饪技巧
丁香鱼一般都是盐渍的,必须放冰箱冷冻柜储存,否则容易变色变味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-23
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