泡菜鱼

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江团肉质细腻，做酸菜鱼绝了。 家里的泡菜感觉比酸菜做出来的鱼味更香。

泡菜鱼的用料

鸡蛋 1个 江团 1500克
料酒 少许 葱，姜，蒜 少许
盐 两勺 鸡精 少许
酱油 一勺 水 适量
糖 一勺 花椒，八角，桂皮 适量

泡菜鱼的做法

#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解1

步骤1

泡菜捞出备用
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解2

步骤2

江团切好
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解3

步骤3

姜，蒜，泡菜切好
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解4

步骤4

料酒腌制江团半个小时
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解5

步骤5

抓匀
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解6

步骤6

还有葱切好
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解7

步骤7

倒油放葱姜蒜爆香
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解8

步骤8

放花椒
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解9

步骤9

放酸菜
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解10

步骤10

放水，倒盐
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解11

步骤11

炒香
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解12

步骤12

放糖
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解13

步骤13

酱油
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解14

步骤14

加鸡精
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解15

步骤15

放花椒，桂皮
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解16

步骤16

打一个鸡蛋
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解17

步骤17

腌制好的鱼
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解18

步骤18

煮开后
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解19

步骤19

放鱼头先煮十分钟后放鱼肉
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解20

步骤20

放蒜
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解21

步骤21

放蛋液
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解22

步骤22

开锅后关火
#硬核菜谱制作人#泡菜鱼的做法图解23

步骤23

成品

泡菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 囧妈美厨 编写，未经授权不得转载

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