豆角盒子

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鲜嫩的四季豆和肉末炒香做馅， 究竟会与面饼碰撞出怎样的火花呢？韭菜盒子是大家都爱吃的经典面食，今天这道早餐面食就是从韭菜盒子变化而来，将馅料换个不一样的口味；面团里裹上炒好的四季豆肉末，包成饺子状，在锅里煎至金黄，一口酥香完全停不下来！

豆角盒子的用料

普通面粉 300g 水 160g
豆角 适量 肉末 适量
老抽 5g 盐 5g
鸡精 2g 葱花 适量
植物油 适量

豆角盒子的做法

豆角盒子的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：普通面粉300克、水160克、豆角适量、肉末适量、老抽5克、盐5克、鸡精2克、葱花适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
豆角盒子的做法图解2

步骤2

160克温水倒入300克面粉中；
豆角盒子的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状；
豆角盒子的做法图解4

步骤4

再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在一边待用；
豆角盒子的做法图解5

步骤5

豆角洗净切丁；
豆角盒子的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，放入肉末翻炒至变色，加入5克老抽；
豆角盒子的做法图解7

步骤7

翻炒均匀至肉末上色；
豆角盒子的做法图解8

步骤8

倒入豆角丁继续翻炒；
豆角盒子的做法图解9

步骤9

放入5克盐，2克鸡精，适量葱花翻炒均匀，炒熟后出锅待用；
豆角盒子的做法图解10

步骤10

取出面团揉成长条，切成等量的小剂子；
豆角盒子的做法图解11

步骤11

揉搓成小圆球状；
豆角盒子的做法图解12

步骤12

取一个小圆球揉成圆饼皮状；
豆角盒子的做法图解13

步骤13

放入炒好的豆角肉末，像包饺子一样包起来，用手指按压边缘按紧实；
豆角盒子的做法图解14

步骤14

用叉子按压出花纹；
豆角盒子的做法图解15

步骤15

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入做好的豆角盒子；
豆角盒子的做法图解16

步骤16

煎至两面金黄且熟透即可；
豆角盒子的做法图解17

步骤17

一道丰盛的早餐就做好啦，
豆角盒子的做法图解18

步骤18

外酥里香，口感爆棚！

豆角盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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