花香花生藕丁

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这是一道清口菜，非常简单。在煮花生时加了一个茶包，使之带了些茶香。莲藕清脆爽口、花生口感绵软，再搭配新鲜的芹菜更给这道菜添加了几分小清新。

花生藕丁的用料

花生 120g 藕 2节
芹菜 60g 茶叶 3g
八角 2只 桂皮 1片
花椒 20粒 香叶 3片
盐 适量 芝麻香油 适量

花生藕丁的做法

#硬核菜谱制作人#花香花生藕丁的做法图解1

步骤1

准备材料
#硬核菜谱制作人#花香花生藕丁的做法图解2

步骤2

花生冷水泡1小时
#硬核菜谱制作人#花香花生藕丁的做法图解3

步骤3

八角、桂皮、香叶,、花椒洗净装入茶包，茶叶放茶包
#硬核菜谱制作人#花香花生藕丁的做法图解4

步骤4

锅中倒水，放花生,茶包和调料包，大火把水烧开后调小火煮40分钟
#硬核菜谱制作人#花香花生藕丁的做法图解5

步骤5

煮好的花生，继续放在煮花生的水里面泡着
#硬核菜谱制作人#花香花生藕丁的做法图解6

步骤6

藕去皮切丁，芹菜切丁
#硬核菜谱制作人#花香花生藕丁的做法图解7

步骤7

锅中加水，放入藕块焯熟后捞出放盘中
#硬核菜谱制作人#花香花生藕丁的做法图解8

步骤8

加花生米，芹菜丁，再加盐和芝麻香油拌匀即可。

花生藕丁的烹饪技巧

a.茶叶和调味料最好放入调味包中，这样花生米就比较方便和干净 b.香料可以适当的增加或者减少，按照自家的口味调配 c.煮好的花生在茶汁中浸泡的时间长一点会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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