红烧豆腐

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最简单的懒人一族下饭菜！

酱香豆腐的用料

嫩豆腐 1块 葱姜蒜 适量
海天耗油 适量 味事达味极鲜 适量
蒜蓉辣椒酱 适量 胡椒粉 少许
加加金标生抽 适量 鸡精粉 适量

酱香豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备嫩豆腐一块
红烧豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成方块
红烧豆腐的做法图解3

步骤3

姜葱蒜，葱青和葱白分开（青葱用于切葱花）
红烧豆腐的做法图解4

步骤4

葱白，姜，蒜头切碎放入碗中，加入生抽、耗油、味极鲜、鸡精粉、辣椒酱、胡椒粉少许。
红烧豆腐的做法图解5

步骤5

然后加一些温开水（或者矿泉水）一起搅拌均匀。
红烧豆腐的做法图解6

步骤6

平底不粘锅 中小火放少许油，把豆腐放入煎至金黄
红烧豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐煎至金黄后翻至另一面继续煎到金黄色
红烧豆腐的做法图解8

步骤8

倒入刚才准备好的调味料 晃动平底锅让调味料和豆腐混合均匀，直到调味料煮开即可上盘（水不够的话可以多点水，煮久一点豆腐更入味）切记:不要另外放盐
红烧豆腐的做法图解9

步骤9

装盘后撒点葱花，一道美味的下饭快手菜就大功告成。

酱香豆腐的烹饪技巧

拿豆腐小心，别弄坏了，不放盐，酱油类适量放，都有咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 厨男小日记 编写，未经授权不得转载

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