家常版 韩式石锅拌饭

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熊生家的小胖儿
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今天偷懒 不炒菜 ~ 石锅拌饭 有菜有肉有饭 一锅搞定一餐 好看又好吃 ~
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

韩式石锅拌饭的用料

肥牛片 适量 黄豆豆芽 适量
菠菜 适量 胡萝卜 适量
西葫芦 适量 香菇 适量
可生食鸡蛋 1个 米饭 适量
韩式辣酱 2勺 生抽 1勺
白糖 1.5勺 雪碧 2勺

韩式石锅拌饭的做法

家常版 韩式石锅拌饭的做法图解1

步骤1

主要食材 菠菜 胡萝卜 西葫芦 香菇 豆芽 肥牛片 可生食鸡蛋 没有生食鸡蛋 也没关系 普通鸡蛋 煎熟是一样的 食材用量 请按照个人食量而定哦 ~
家常版 韩式石锅拌饭的做法图解2

步骤2

菠菜切段 香菇切片 西葫芦擦丝 胡萝卜去皮擦丝 豆芽去皮去尾巴 肥牛不需要提前解冻
家常版 韩式石锅拌饭的做法图解3

步骤3

处理食材（ 熟制食材 ） 可以选择焯水或者少油炒熟 都是可以的哦 ！ 我是焯水的 蔬菜焯水时 建议水加一点点油和盐哦 ~
家常版 韩式石锅拌饭的做法图解4

步骤4

肥牛焯水 怕腥味 可以加葱段 姜片哦
家常版 韩式石锅拌饭的做法图解5

步骤5

炒熟 捞出
家常版 韩式石锅拌饭的做法图解6

步骤6

调制拌饭酱（ 推荐比例 仅供参考 ） 韩式辣酱2勺 糖1.5勺 生抽1勺 雪碧2勺 雪碧主要是为了稀释一点点拌饭酱 （ 没有雪碧用水也是可以的 ~ ） 可以边尝边调味 请按照个人口味喜好 自行调节用量
家常版 韩式石锅拌饭的做法图解7

步骤7

加入适量的白芝麻 搅拌均匀
家常版 韩式石锅拌饭的做法图解8

步骤8

煎蛋 碗中盛好米饭 摆上蔬菜和肥牛
家常版 韩式石锅拌饭的做法图解9

步骤9

放上煎蛋 浇上拌饭酱

韩式石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 熊生家的小胖儿 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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