腊味蒸饭——没有瓦罐用它也可以做，简单方便！

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本食谱需要用到微波炉和格兰仕微波炉专用器皿“煮流派”，它可以实现快捷蒸、煮、炖等功能，是非常好用的微波配件，蒸饭、煮粥、炖汤时间短，操作便捷，25分钟蒸好一份腊味饭，可以满足2~3人食用。

腊味蒸饭的用料

腊肠 1-2根	腊肉半条
丝苗米 300克	小葱 2-3根
姜 1块	料酒 1勺
酱油根据口味酌量添加	盐根据口味酌量添加

腊味蒸饭的做法

步骤1

取格兰仕微波炉专用器皿“煮流派”一个，底部放水，容器上有水位线显示；

步骤2

上层放水和米，按照平时煮米饭的水米比例即可；

步骤3

将容器放入微波炉，启动微波高火20分钟；

步骤4

在煮米饭间隙，准备腊味配料：腊肠、腊肉切片，姜切碎，葱白切段，葱叶切葱花备用；

步骤5

取碗一个，放入腊肉、腊肠、姜碎、葱花，加入料酒、酱油、盐适量，搅拌均匀，腌制片刻；

步骤6

将煮好的米饭取出，腊肉、腊肠摆放在米饭上，葱花、姜碎洒在腊肠上，盖上“煮流派”的盖子；

步骤7

将容器重新放入微波炉，启动微波炉高火5分钟；

步骤8

蒸制完成后盛出，撒上葱花即可食用，如果口味重，可以淋上少许调制好的酱油，味道更香；

腊味蒸饭的烹饪技巧

1、“煮流派”是格兰仕微波炉标配赠品，可放入微波炉，实现各种蒸、煮、炖等功能，购买机器时可赠送，或在某宝上搜索“格兰仕煮流派”购买； 2、食谱中的腊味，可以根据个人喜好换成鱼块、排骨、香菇等食材，腌制入味，放入蒸制即可； 3、微波不能直接加热鸡蛋，所以不要把鸡蛋直接打在米饭上蒸制；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由格兰仕食尚家编写，未经授权不得转载

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