抹茶坚果牛轧糖

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抹茶坚果牛轧糖的用料

棉花糖 90g 黄油 25g
抹茶粉 7g 奶粉 50g
扁桃仁 适量 开心果 适量
腰果 适量 夏威夷果 适量
榛子 适量 去皮核桃 适量
以上坚果总量为120g

抹茶坚果牛轧糖的做法

#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖的做法图解1

步骤1

抹茶粉和奶粉一起过筛备用
#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油放入锅中小火融化
#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖的做法图解3

步骤3

放入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖和黄油完全融合
#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖的做法图解4

步骤4

放入过筛好的奶粉抹茶粉，翻炒均匀之后加入坚果
#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖的做法图解5

步骤5

继续翻炒几分钟关火
#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒入油纸上，可以用任何你用着顺手的工具按压扁，形状厚度随你喜欢
#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖的做法图解7

步骤7

放凉切块
#美食新势力#抹茶坚果牛轧糖的做法图解8

步骤8

最后裹上一层糯米纸，密封冷藏

抹茶坚果牛轧糖的烹饪技巧

选用原味熟坚果，生的需要先烤熟。 全程最小火，喜欢吃硬一点的多炒一会儿，软一点的减少炒的时间。 密封保存，夏季需冷藏，其他季节可常温保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 不粘锅 电器 香

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