蒜蓉十三香小龙虾

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朋友来了，自己做道小龙虾招待招待好朋友，既干净又好吃

蒜蓉十三香小龙虾的用料

小龙虾 1斤 蒜瓣 1碗
生姜 1块 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 盐 适量
王守义十三香 3勺 大蒜 1头
小茴香 2个 八角 2个
香叶 1片 麻椒 适量
辣椒 适量

蒜蓉十三香小龙虾的做法

蒜蓉十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

辣椒，小茴香，香叶，八角，麻椒，姜片，大葱段这些调料准备好
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

以及不可缺少的蒜蓉，一头大蒜啊，剁的时候真是累啊，建议买个捣蒜器
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

小龙虾洗干净，我用的牙刷，把腹部一点点清洗干净。我为了入味每只龙虾头部给了一菜刀，挺残忍的我知道，不过确实更香了
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

锅里倒油，平时用油量的1.5倍就OK了。油热倒入调料等炒香
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

放入小龙虾翻炒，加入郫县豆瓣酱两勺，加入盐味精，五香粉两大勺，翻炒后，加水漠过小龙虾即可
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解6

步骤6

小火慢慢炖，盖上锅盖，调成小火，慢慢炖，大概二十分钟。大火收汁出锅

蒜蓉十三香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 小吐司练了马甲线 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 香 午餐 咸 晚餐

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