红烧鸡爪（简易又好吃）

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一直想吃鸡爪，鸡爪里放鹌鹑蛋那种，不想太复杂，就做个超级简单的吧

红烧鸡爪的用料

鸡爪 500g 葱 3根
姜 20g 辣椒 适量
料酒 30ml（2勺） 生抽 30ml（2勺）
老抽 15ml(一勺) 花椒 适量
啤酒 1瓶 八角 2颗
桂皮 1块 香叶 2片
糖 1勺 鹌鹑蛋 500克

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解1

步骤1

准备好调味料
红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解2

步骤2

鸡爪洗干净剪掉指甲
红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋煮熟，去皮
红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解4

步骤4

锅中放油，花椒辣椒葱姜炸香，放鸡爪翻炒，等到这样的时候放老抽生抽
红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解5

步骤5

翻炒1分钟，放啤酒淹没鸡爪，放盐（少放，酱油里都含盐），放糖
红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解6

步骤6

放鹌鹑蛋，大火烧开转小火炖40分钟，收汁，放鸡精
红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解7

步骤7

出锅，放香菜
红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解8

步骤8

入口即化
红烧鸡爪（简易又好吃）的做法图解9

步骤9

吃早饭咯

红烧鸡爪的烹饪技巧

火候炖到位，就会很好吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 傅大哈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 炒锅 下酒菜 煮 咸

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