会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」

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之前喜茶X阿华田一波操作，让大家纷纷回忆起了小时候阿华田的味道~ 那我们就在家用阿华田粉，来简单制作阿华田系列吧：阿华田爆浆波波吐司➕阿华田波波冰，甜品配上饮料，完美一下午啊

阿华田爆浆吐司的用料

木薯淀粉（珍珠） 100g 黑糖（珍珠） 50g
清水（珍珠） 65g 吐司（吐司） 2片
巧克力（吐司） 50g 淡奶油（吐司） 50g
鸡蛋（吐司） 1个 炼乳（吐司） 少许
阿华田粉 30g

阿华田爆浆吐司的做法

会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解1

步骤1

准备好食材
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解2

步骤2

锅中倒入黑糖
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解3

步骤3

倒入水，盖上锅盖，开中小火煮至水沸腾，待黑糖全部融化之后，开大火煮至水完全沸腾
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解4

步骤4

关火，倒入木薯淀粉
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解5

步骤5

搅拌混合均匀
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解6

步骤6

将木薯淀粉倒在揉面垫上，带上手套将面团揉至表面光滑（直接从锅中取出面团会有一点烫手，慢慢小心揉搓）
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解7

步骤7

取一小部分面团揉成小粒（小粒不要太大，水煮之后会变大），揉搓好的小粒面团撒一些木薯淀粉，放置粘连在一起
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解8

步骤8

锅中烧水，水开后倒入搓好的珍珠，搅拌下防止粘底
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解9

步骤9

打开锅盖，大火煮煮至珍珠浮起来，再盖上锅盖大火煮15-20分钟，最后关火，盖着锅盖闷15分钟，捞出就可以了~
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解10

步骤10

来做吐司：将巧克力隔水融化
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解11

步骤11

搅拌下
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解12

步骤12

倒入淡奶油搅拌均匀
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解13

步骤13

继续倒入10g阿华田粉，混合均匀
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解14

步骤14

吐司一片
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解15

步骤15

将融化的巧克力酱涂抹在吐司上，在中间层放一些珍珠，压上一片吐司
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解16

步骤16

压上一片吐司
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解17

步骤17

鸡蛋打散，吐司2面裹上蛋液
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解18

步骤18

锅中倒入油，小火煎至2面金黄盛出备用
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解19

步骤19

撒上一些炼乳
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解20

步骤20

筛上阿华田粉
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解21

步骤21

完成~
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解22

步骤22

对半切开，静置一段时间，就有爆浆的效果啦~
会爆浆的阿华田爆浆吐司「我愿意为你下厨」的做法图解23

步骤23

再来一杯阿华田波波冰！

阿华田爆浆吐司的烹饪技巧

煎吐司一定要用小火慢慢煎，裹上蛋液的容易焦哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 球球的深夜食堂 编写，未经授权不得转载

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