土豆丝卷饼

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卷饼里包的土豆丝，添加了胡萝卜丝，排骨的肉丝，咬一口，实在是太香了！

土豆丝卷饼的用料

中裕多用途麦芯粉 1碗	清水半碗
胡萝卜 1根	土豆 1个
食用油适量	小葱一根
盐适量	五香粉少许
蚝油 1勺

土豆丝卷饼的做法

步骤1

土豆去皮洗净后，切成丝（刀工不好的朋友可以借助工具把土豆搓成丝）；

步骤2

胡萝卜也要去皮，也用工具搓成丝；

步骤3

切好葱花后，热锅热油，加入葱花炒出香味，如果喜欢蒜香的味道，爆香的时候也可以加点蒜末；先加入胡萝卜丝炒两分钟，再加入土豆丝炒到九分熟，加五香粉、盐、蚝油，翻炒均匀后，土豆丝基本就熟了，盛出备用。

步骤4

面粉中缓慢加入清水（凉水就可以，不需要温水哦）；边加入清水边搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒30分钟。面团醒好后，把面团取出来揉匀，把面团分成均匀的小面团，每个小面团大小大概在两个饺子的大小，把每个小面团擀成饺子皮后，每个面片上面都刷一层油，七八个面片为一组，最后上面也要刷一层油，放在蒸屉上，水开后放锅里蒸，大概在三五分钟，饼在锅里鼓起来就熟了。