蒜香龙虾豆腐羹

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二十四节气已过了立秋，想来这个夏天还没吃过小龙虾呢，遂网购了一盒蒜香味的小龙虾。加热了直接吃好像并不是特别过瘾，用来煮一碗豆腐羹怎么样呢？来试试看吧～

蒜香龙虾豆腐羹的用料

速冻蒜香味小龙虾 1盒	内脂豆腐 1盒
西兰花半棵	水适量
水淀粉 1汤勺

蒜香龙虾豆腐羹的做法

步骤1

小龙虾收到后要冷冻保存，从冷冻层拿出来加热前要拆掉外面所有包装

步骤2

小龙虾放在盘子里，进微波炉，高火3-5分钟

步骤3

取出小龙虾，剥壳去虾线，虾黄与虾肉分离

步骤4

西兰花去蒂，只取菜花部分，热水焯烫一分钟后捞出待用

步骤5

锅中倒入少量油，热锅冷油，放入虾黄和小龙虾包装中的蒜末，炒出香味

步骤6

倒入小龙虾包装内的蒜香汁

步骤7

再倒入适量的水，烧开后放入切好的豆腐块

步骤8

再次烧开后，放入西兰花

步骤9

水烧开后，倒入水淀粉和小龙虾仁

步骤10

搅拌一下即可出锅

步骤11

可根据个人口味酌情加盐

蒜香龙虾豆腐羹的烹饪技巧

网购小龙虾要擦亮眼睛，仔细对比查看小龙虾的养殖地、生鲜的速冻锁鲜技术： 1、选择清水稻田养殖小龙虾，虾线干净虾肉紧实肥美； 2、最好选择采用-196℃极速秒冻锁鲜技术的品牌，这样能保持小龙虾原有鲜美肉质更重要的是各类证件要齐全，售后有保障。“三无”产品一定不能买！！
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创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由泥大鳅鳅鳅鳅鳅编写，未经授权不得转载

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