豉汁马鲛鱼

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陈米开
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在自然环境中，鱼类具有特别的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，达到隐蔽自己的目的，或者迷惑敌人或猎物，以保护自己或偷袭猎物。生活在海洋中上层的马鲛鱼，它们的体背色深，多为蓝黑色、深蓝色或深青色，而腹部色淡，为银白色、白色或淡黄白色，这种颜色称为消灭色。如果从上往下看，由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致，所以虽则离鱼很近，也不易辨别。从鱼体的下面向上看，鱼类的腹部和水面的颜色以及天空的颜色很相似，难以区分。

豉汁马鲛鱼的用料

马鲛鱼尾 400克 生姜丝 适量
豆豉 适量 料酒 一勺
辣椒酱 一勺 生抽 一勺
盐 少许

豉汁马鲛鱼的做法

豉汁马鲛鱼的做法图解1

步骤1

马鲛鱼鱼尾，冲洗干净，切小块。
豉汁马鲛鱼的做法图解2

步骤2

切小块的马鲛鱼块加入生姜丝。
豉汁马鲛鱼的做法图解3

步骤3

在加入辣椒酱，生抽，豆豉料酒，盐，拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1个小时。
豉汁马鲛鱼的做法图解4

步骤4

将腌制好的马鲛鱼块摆入碟子中，送入蒸烤箱。
豉汁马鲛鱼的做法图解5

步骤5

蒸烤箱调蒸鱼扒功能，机子自带菜单无需在调时间。
豉汁马鲛鱼的做法图解6

步骤6

美味豉汁马鲛鱼块蒸好。

豉汁马鲛鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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