酱烤五花肉

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在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。 烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。今天做一款烤箱版的五花肉。

酱烤五花肉的用料

五花肉 130g 姜片 3片
蒜头 2瓣 香辣烤肉酱 30g
生抽、蜂蜜、白芝麻 适量

酱烤五花肉的做法

酱烤五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净后切成适量厚度的拨片；
酱烤五花肉的做法图解2

步骤2

蒜头洗净去皮切开、姜片切条；
酱烤五花肉的做法图解3

步骤3

香辣烤肉酱、生抽、蜂蜜、蒜头、姜片加入五花肉片中；
酱烤五花肉的做法图解4

步骤4

抓拌均匀后腌制三十分钟入味；
酱烤五花肉的做法图解5

步骤5

腌制好的五花肉铺在烤盘上，撒上白芝麻；
酱烤五花肉的做法图解6

步骤6

送入提前预热好的烤箱，上下火180度中层，烘烤15分钟。
酱烤五花肉的做法图解7

步骤7

成品图

酱烤五花肉的烹饪技巧

1、我用的是不沾烤盘，如非不沾烤盘请垫上一张油纸或者锡纸防粘； 2、五花肉按照个人喜欢去不去猪皮； 3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC，温度精准，其他烤箱请自行调节烘烤温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 其他工艺 午餐

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