简单上手自制玫瑰醋

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A lenka羊羊
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宫斗大戏《如懿传》里有这样一个情节，立冬这天，家宴吃饺子，于是各宫嫔妃纷纷撸起袖子做各种馅的饺子去讨皇上欢心，只有刚从冷宫里回来的如懿，捧出了一壶自己用红玫瑰花酿的醋，最后，她就凭这碟醋“技压群芳”。

简单上手自制玫瑰醋的用料

玫瑰花 200-300g 米醋 800-1000ml
黄冰糖 200-800g 若用干花瓣代替 40-50g

简单上手自制玫瑰醋的做法

简单上手自制玫瑰醋的做法图解1

步骤1

①无糖型，鲜花瓣自然装满容器，加入醋，没过花瓣，摇匀，次日即成玫瑰醋，喝时兑水、兑蜂蜜或糖均可。干花瓣减半。
简单上手自制玫瑰醋的做法图解2

步骤2

2⃣️加糖型，花瓣自然装满容器，压上糖，倒入醋，没过糖，常温存放，口感1个月后最佳。

简单上手自制玫瑰醋的烹饪技巧

花瓣不必洗，会产少量气体，无过期之说。 兑水喝，喝浓伤肠胃，有胃病者，饭后喝，用于养生的玫瑰醋，首选有机醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 A lenka羊羊 编写，未经授权不得转载

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