12M+时蔬肉末蒸蛋：宝宝辅食营养食谱菜谱

暖心宝宝的辅食日常

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鸡蛋这种食材在宝宝辅食中实在太受欢迎了，做法简单百变，营养也很好，是很多奶奶和姥姥心中的NO.1 鸡蛋最简单的做法莫过于水煮蛋了，可是暖心只吃蛋清不吃蛋黄，而且吃两次就够。蒸蛋羹倒是很多宝宝都喜欢，但要蒸出一碗水嫩细腻的蛋羹也不是很容易。并且普通的蛋羹常吃未免单调，稍稍变得花样加点料，宝宝也许更能接受，营养密度也更高。 我这次选择了毛豆，现在正是毛豆大量上市的季节，给宝宝吃一些时令蔬果最好了。毛豆其实就是黄豆“年轻时候的样子”，但它的营养可比黄豆要高得多。它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，不仅能提高宝宝的免疫力，还能提高宝宝的记忆力。毛豆中还富含胡萝卜素、铁、卵磷脂等多种物质，常吃对宝宝的身体大有好处。它还含有大量的膳食纤维，对于改善便秘也有帮助。 毛豆搭配香菇和肉末，炒得香香的，淋在蛋羹上，瞬间口感和营养都上了好几层。