盐酥鸡—中餐厅/苏有朋

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盐酥鸡的用料

鸡肉 料酒
酱油 胡椒粉
白砂糖 蒜末
五香粉 姜末
脆浆粉 米粉
地瓜粉 九层塔

盐酥鸡的做法

盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解1

步骤1

将鸡肉去骨切块
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解2

步骤2

倒入料酒 酱油 胡椒粉 白砂糖 蒜末 五香粉 姜末
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解3

步骤3

搅拌均匀腌制30分钟
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解4

步骤4

脆浆粉加水搅拌均匀 粉与水的比例5:4
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡肉裹上脆浆粉
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解6

步骤6

再裹上米粉和地瓜粉
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解7

步骤7

将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸熟
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解8

步骤8

捞出撒上胡椒盐
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解9

步骤9

九层塔过油作为配菜
盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法图解10

步骤10

九层塔捞出装盘 完成✅

盐酥鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 莉小厨 编写，未经授权不得转载

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