肉不换的茄子条

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岁月如歌168
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简单易做的懒人菜，一刻钟即可完成，而且少油、好吃又下饭，如果觉得可以，你不妨试试看。

茄子条的用料

茄子 2根 红辣椒 2个
大蒜头 2个 姜 一块
蚝油 1小勺 生抽 1小勺
盐 适量 味精 适量

茄子条的做法

肉不换的茄子条的做法图解1

步骤1

秋茄子洗净切条，用盐腌制5分钟，挤掉水备用。
肉不换的茄子条的做法图解2

步骤2

准备佐料，调料未拍照。
肉不换的茄子条的做法图解3

步骤3

锅烧热放油烧七成熟，倒入茄齐煎一会再翻炒。
肉不换的茄子条的做法图解4

步骤4

加蒜蓉、生姜、辣椒圈、生抽、蚝油、香醋翻炒，拌匀入味，烹少许水将茄子煮熟至软烂。
肉不换的茄子条的做法图解5

步骤5

加味精拌匀盛盘。

茄子条的烹饪技巧

这样腌制一会的茄子，不需用太多的油，做出来也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载

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