日式油醋汁加拿大北极虾

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加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域,捕捞后立即在船上煮熟,并在零下28度的环境下速冻。加拿大北极虾可以解冻即食,有的北极虾还有头籽或腹籽,虾肉口感是其特有的鲜、咸、甜三味一体。紧实的虾肉遇上酸甜可口的日式油醋汁,开胃下饭。

日式油醋汁加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 200克 青萝卜 半个
日式酱油 30克 日本醋 50克
白糖 30克 橄榄油 20克

日式油醋汁加拿大北极虾的做法

日式油醋汁加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

青萝卜洗净、去皮,切薄片。
日式油醋汁加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

将青萝卜片切成丝。
日式油醋汁加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

锅中烧水,水沸后将萝卜丝放入焯水。
日式油醋汁加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

将焯水后的萝卜丝捞出,握成团去除水分,然后将萝卜丝球放在盘子正中间。
日式油醋汁加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

将室温解冻好的加拿大北极虾,虾头朝向萝卜丝,一只挨着一只地摆成一个圆形,然后我们来调酱汁。
日式油醋汁加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

在碗中加入日本酱油30克(约2大勺),日本醋50克(约2大勺半)以及白糖30克(约1大勺),搅拌均匀。
日式油醋汁加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

将调好的酱汁均匀淋在加拿大北极虾上即可。
日式油醋汁加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

完成!!!

日式油醋汁加拿大北极虾的烹饪技巧


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创建时间:2019-09-04

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