珍珠糯米肉圆（鹌鹑蛋夹心）| 硬核家常菜 | 软糯鲜香

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无论是平日吃食，还是宴请亲朋，这绝对是一道上台面的可口菜肴！ 蒸的菜品更加健康美味，家里的小朋友都争着抢着吃肉丸子呀！

珍珠糯米肉圆的用料

糯米 猪肉 200g
鹌鹑蛋 数十个 料酒
淀粉 盐

珍珠糯米肉圆的做法

珍珠糯米肉圆（鹌鹑蛋夹心）| 硬核家常菜 | 软糯鲜香的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡
珍珠糯米肉圆（鹌鹑蛋夹心）| 硬核家常菜 | 软糯鲜香的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉糜，加入盐淀粉料酒调味，搅拌均匀
珍珠糯米肉圆（鹌鹑蛋夹心）| 硬核家常菜 | 软糯鲜香的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋提前下锅煮熟，剥壳备用
珍珠糯米肉圆（鹌鹑蛋夹心）| 硬核家常菜 | 软糯鲜香的做法图解4

步骤4

取适量肉泥，压扁，放入一个鹌鹑蛋在其中，包圆！依次操作！
珍珠糯米肉圆（鹌鹑蛋夹心）| 硬核家常菜 | 软糯鲜香的做法图解5

步骤5

将肉圆放到糯米中翻滚，使其表面沾上糯米
珍珠糯米肉圆（鹌鹑蛋夹心）| 硬核家常菜 | 软糯鲜香的做法图解6

步骤6

取蒸锅！隔水蒸15分钟左右（水开后计算时间）

珍珠糯米肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 可爱吃羊 编写，未经授权不得转载

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