红糖糯米饭

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糯米是比较常见的食材,提到糯米很多人第一反应会想到包粽子吃,其实糯米不仅能包粽子吃,还可以做点糯米饭、或者做甜品等。其实糯米的吃法有很多,小姿最近特喜欢做点红糖糯米饭吃。 红糖糯米饭吃起来香甜软糯,比粽子做法简单,尤其是女生的特殊时期,可以在家做点吃!红糖比白糖更具营养价值,有滋补效果,容易被人体所吸收,平时,身体乏力的时候,适当补充些红糖,会让人变得更有活力呦~ 下面小姿就把红糖糯米饭的做法和你们分享一下,来客人的时候,端上这样一道甜品,必定高端大气上档次呀!红糖糯米饭还加了葡萄干,酸酸的葡萄干又中和了糖的腻,吃了满满一碗都没觉得腻。

食材清单

糯米 1碗 葡萄干 30克
大枣 20克 红糖 30克

烹饪步骤

红糖糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米提前泡一晚上(不泡的话蒸的时间会长一些)
红糖糯米饭的做法图解2

步骤2

红枣去核,铺在碗底 在撒上葡萄干
红糖糯米饭的做法图解3

步骤3

盖上一层糯米,撒上红糖
红糖糯米饭的做法图解4

步骤4

铺一层葡萄干和红枣
红糖糯米饭的做法图解5

步骤5

再盖一层糯米压平撒上一层红糖,
红糖糯米饭的做法图解6

步骤6

轻轻地倒入一些清水,清水的量刚好没过糯米就可以了。
红糖糯米饭的做法图解7

步骤7

锅中烧水放入,大火蒸25分钟。蒸的时间根据每个人做的量来调整。
红糖糯米饭的做法图解8

步骤8

做好的红枣红糖糯米糕,用牙签在边缘划一圈,倒扣在碗中就轻松脱模了
红糖糯米饭的做法图解9

步骤9

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红糖糯米饭的做法图解10

步骤10

吃一口软糯香甜,开胃有食欲,当早餐吃也是很不错的!

小贴士

1.蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈,就很方便脱碗了 2.糯米浸泡一夜后口感会更绵柔,想吃硬一点的可以少加一点水 3.酸酸的葡萄干又中和了糖的腻,吃了满满一碗都没觉得腻 4.蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些,糕软软的才好吃。 5.红糖也可以用白糖来代替 6.除了红枣之外,你也可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西 7.蒸好后的糯米饭稍稍放凉一下,口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-08 13:29:12

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