蒸汽烤鱿鱼

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米瑞食记

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从怡姐放假我们就跑到四川、云南整整玩了两个月，度过了一个快乐美好的假期，各种玩各种嗨吃嗨喝，爽爆了，回来计划一一复刻。这份食谱是5月份和海氏和utillife约的食谱，发给官方后自己就一直迟迟未发布食谱之一，鱿鱼给孩子做的所以只刷了酱，喜欢辣的再撒一层辣椒面，这个味道你们懂的~✌

蒸汽烤鱿鱼的用料

新鲜鱿鱼 2头	蚝油 2勺
蒜蓉辣椒酱 2勺	生抽 2勺
糖 1勺	胡椒粉/辣椒粉适量
小葱花适量	水适量

蒸汽烤鱿鱼的做法

步骤1

将耗油、蒜蓉辣椒酱、生抽、糖、胡椒粉或辣椒粉混合均匀，制成烤肉酱汁。

步骤2

将新鲜鱿鱼清洗干净，从肚子中间对半破开，两边各斜切数刀。

步骤3

海氏多功能锅蒸汽烤盘开中火预热，喷适量水在烤盘表面。

步骤4

放入鱿鱼，烤1分钟左右，在鱿鱼表面刷上酱汁。

步骤5

翻面喷适量水，继续烤1分钟左右，再刷上酱汁，两面再各烤30秒。

步骤6

撒上适量葱花。

蒸汽烤鱿鱼的烹饪技巧

1.蒸烤盘底部有导油槽，可以用于清水蒸烤，非常健康，健身增肌期的宝宝非常实用。 2.鱿鱼烘烤时间不宜过长，否则肉质过于紧实影响口感。 3.辣椒或则胡椒面根据自己口味调整，不喜欢辣的可以不放，或者直接用不辣的烤肉酱也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

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