鸡骨草猪骨汤

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斐兒餓了
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鸡骨草是我家常煲的汤之一。最为常见的搭配就是：鸡骨草，猪横利，黄豆。而我今天就来个简搭。鸡骨草的功效很多，主要为“清热利湿，散瘀止痛。详情可以找度娘了解。

鸡骨草猪骨汤的用料

姜 3片 料酒 1汤匙
油盐 适量 猪大骨 500g
鸡骨草 100g 蜜枣 1颗
陈皮 2块 薏米 20g

鸡骨草猪骨汤的做法

鸡骨草猪骨汤的做法图解1

步骤1

把薏米，陈皮，蜜枣提前浸泡半小时备用
鸡骨草猪骨汤的做法图解2

步骤2

烧开水放姜片，猪骨头，适量的料酒焯水备用，其目的为去血腥
鸡骨草猪骨汤的做法图解3

步骤3

鸡骨草浸泡一个小时，挑杂质，清洗干净备用
鸡骨草猪骨汤的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，放油，放入所有备用食材，一个半钟
鸡骨草猪骨汤的做法图解5

步骤5

下点盐调味，就ok了！

鸡骨草猪骨汤的烹饪技巧

鸡骨草味微甘，不喜欢的友友们可以放多一颗蜜枣，少放陈皮或者鸡骨草，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 斐兒餓了 编写，未经授权不得转载

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