红烧鸡翅

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辛墨墨的小食光
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我家宝贝最喜欢吃鸡翅，所以我都会换着方法给她做鸡翅，今天就来个简单的红烧鸡翅吧！成品色泽红亮、肉质鲜嫩，孩子一口气连吃五个还说没吃够!我想鸡翅不只是孩子喜欢，就连大人也受不了它的诱惑吧? 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 8个 生抽 1汤匙
老抽 1汤匙 料酒 1汤匙
红干椒 4个 盐 少许
八角 1个 小葱 2根
大蒜 4瓣 冰糖 6粒
姜 2片 清水 500毫升
食用油 少许

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

小火将鸡翅两面煎成焦黄色，要经常翻面，以免鸡翅糊掉
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

然后加入葱段、姜片、蒜片、八角、冰糖和红干椒，小火翻炒出香味
红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

再调入生抽、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色
红烧鸡翅的做法图解8

步骤8

添入清水没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮十五到二十分钟
红烧鸡翅的做法图解9

步骤9

待锅内汤汁减少、鸡翅软烂后调入少许盐，改大火翻炒收汁即可
红烧鸡翅的做法图解10

步骤10

一道色香味俱全的红烧鸡翅就做好了!

红烧鸡翅的烹饪技巧

这道红烧鸡翅用了生抽和老抽，所以最后盐的分量要酌情添加，特别是给孩子吃不要太咸了，不能吃辣的可以把红干椒省略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 辛墨墨的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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