肉松外婆菜饼

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傍晚的雨来不及买菜，收集冰箱后也没看到菜，发现了还有点面粉。敲个鸡蛋吧？又看到中午还剩下了点香菜。一想上二天看外甥第一次的试验品葱油饼的制作过程。于是又找了个外婆菜、冷冻室没找到肉，估计吃完了。倒看到了上次买的肉松。于是乎整合整合的出来了这款产品。

肉松外婆菜饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 一个
外婆菜 少许 肉松 少许
白芝麻 少许 香菜 少许
辣椒油 少许 盐 少许
食用油 适量

肉松外婆菜饼的做法

肉松外婆菜饼的做法图解1

步骤1

面粉不要介意是饺子粉，因为太大的不适合我这湖南人。我本身不喜欢面食。就图它量小。 一个鸡蛋、香菜、外婆菜、饺子粉作为食材
肉松外婆菜饼的做法图解2

步骤2

汤锅里放了五勺面粉、一个鸡蛋、半杯清水、搅拌均匀即可盖个保鲜膜发酵20 分钟。
肉松外婆菜饼的做法图解3

步骤3

对于面粉而言，我尽力了。搅拌成这个样子。实在是不会发面粉。
肉松外婆菜饼的做法图解4

步骤4

冰箱找了包肉松
肉松外婆菜饼的做法图解5

步骤5

菜籽油烧肉后关火放香菜，搅拌几下就行。
肉松外婆菜饼的做法图解6

步骤6

放香菜、外婆菜、白芝麻、一点盐、搅拌一下
肉松外婆菜饼的做法图解7

步骤7

我还是喜欢辣椒，又从冰箱拿了点自制辣椒油，放了半勺。
肉松外婆菜饼的做法图解8

步骤8

搅拌OK
肉松外婆菜饼的做法图解9

步骤9

卖相其实还是很可以的
肉松外婆菜饼的做法图解10

步骤10

出炉。没有什么油。
肉松外婆菜饼的做法图解11

步骤11

面粉这时候发酵结束，切成小团子，没有擀面杖，我用的是擂茶的棍子，
肉松外婆菜饼的做法图解12

步骤12

擀成长条，铺上炒好的菜、粘的话可以在手上涂点食用油。
肉松外婆菜饼的做法图解13

步骤13

卷起来
肉松外婆菜饼的做法图解14

步骤14

再用手或者棍子压扁一点
肉松外婆菜饼的做法图解15

步骤15

锅内烧热油后转中小火，放面团，煎制两面金黄色
肉松外婆菜饼的做法图解16

步骤16

翻面，可以看出我的面团揉的并不好，我用饭勺搅拌的，手没揉过，手不太会揉。
肉松外婆菜饼的做法图解17

步骤17

但并不影响我想盘它的心。出炉
肉松外婆菜饼的做法图解18

步骤18

一共7个，很好看
肉松外婆菜饼的做法图解19

步骤19

取一个尝尝味道
肉松外婆菜饼的做法图解20

步骤20

嗯，还不错，外面有点脆，也有点层次，但不多，外婆菜和肉松配合的很给力！ 会揉面粉的朋友你们估计会比我弄的更加漂亮哦！加油！

肉松外婆菜饼的烹饪技巧

馅料的配比与材料其实看喜欢，并不一定要一样，可以外婆菜加五花肉，也可以牛肉、其他青菜都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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