蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化

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原料简单，制作快手，器材简便，但是做出来的成品宝宝却几乎都爱吃，金灿灿，圆乎乎，小肉手一抓一个，大小正好放进嘴巴，入口即化，香酥可口，很淡很淡的甜味，不会给宝宝牙齿造成负担，但是还是要记得刷牙哟～

蛋黄小饼干的用料

土鸡蛋黄 3个 糖粉 5g
奶粉/配方奶粉 15g

蛋黄小饼干的做法

蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解1

步骤1

提前准备好所需要的材料，无水无油干净的打蛋盆中放入三颗蛋黄，倒入糖粉，打蛋器打发。
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解2

步骤2

打发至打蛋头提起可以画出清晰且不容易消泡的纹路即可。
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解3

步骤3

用筛网筛入奶粉。
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解4

步骤4

刮刀快速轻柔的翻拌至无干粉就可以。
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解5

步骤5

装入裱花袋剪口备用。
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解6

步骤6

在烤盘上挤出均匀的小圆点，一定要留足空隙，因为它会因为自身流动性摊平一些，有小尖角也不用担心烤的时候会自动摊平。
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解7

步骤7

烤箱150度烤15分钟左右，一定要按自己家烤箱的世纪温度来调整！烤箱温度偏高一定要降温，宁愿低温延时也不要一下子上色过快外面糊了里面还没熟透。
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解8

步骤8

烤好立刻出炉。
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解9

步骤9

冷却脱模，这个很容易受潮所以一定装入罐子中密封保存！
蛋黄小饼干-宝宝爱吃入口即化的做法图解10

步骤10

酥酥脆脆香香甜甜，圆咕溜溜，宝宝超爱。

蛋黄小饼干的烹饪技巧

如果是大人吃，可以适当添加一克的泡打粉，怕蛋腥气也可以加两滴香草精，但是如果是坐宝宝辅食，就不要添加不必要的添加剂了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载

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