面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜

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单单看丰面你们肯定猜不出这是什么菜吧？做法简单，味道很赞，超级香，特别适合下酒。 估计有很多不吃鸡架，但是如果你们会吃鸡肉的，推荐你们一定要试试这种做法的鸡架。一吃肯定会爱上它的。鸡架还有一种做法，那就是辣炒，也是香到爆的。改天给你们出教程哦。

鸡架的用料

鸡架 一只 面粉 适量
姜丝 适量 蒜末 适量，可以多一些
盐 适量 料酒 2汤匙
生抽 2勺 老抽 半勺
辣椒面 一勺 葱 适量，可不加

鸡架的做法

面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

鸡架剁小块，清洗干净备用
面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

蒜切末，姜切丝，葱切碎
面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

锅里加油，油热下鸡架翻炒至变色后，加入老抽，生抽和辣椒面翻炒均匀。
面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

加盐和料酒继续翻炒
面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

加入葱白和姜蒜翻炒一分钟
面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

加入清水，没过鸡架，盖上锅盖煮7－8分钟。温馨提示，最好加温水哦。
面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

转中小火加入干面粉，一次不要加太多，少量多次加，加入面粉立刻后翻炒，以免糊锅，直到锅里汤汁被面粉全部裹上鸡架，就可以不用加面粉了。一定不要加入过多的面粉，那会太干不好吃。
面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解8

步骤8

面粉熟后，洒入葱花即可出锅。
面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#的做法图解9

步骤9

是不是很有食欲？鸡架肉不多，肉很嫩，面粉汤汁均匀的裹在鸡架上面，别提多香了。

鸡架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 尽说食话 编写，未经授权不得转载

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