千层饼

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狗尾巴草79
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莫名就是喜欢，一切面食，一切大饼

千层饼的用料

面粉 看着办 椒盐 根据口味适量
五香粉 少量 盐 根据口味
酵母 少量 十三香 少量

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

面发好后揉团醒十分钟后分剂子，一大五小，就是一个大团擀开后上面还要再包进去五个小的，分层的关键所在
千层饼的做法图解2

步骤2

每层擀开就是这样抹油撒椒盐粉
千层饼的做法图解3

步骤3

最后一个饼底不要抹油了，最大的那个饼把五个小饼包起来，饼边抹水就可以
千层饼的做法图解4

步骤4

正面刷上水撒上芝麻，怕掉的话就拿手按一按
千层饼的做法图解5

步骤5

然后上锅上汽蒸十五分钟，取出
千层饼的做法图解6

步骤6

电饼铛里刷油烙饼，这时候的饼其实已经熟了，在电饼铛里无非就是用些油把饼皮再烙下酥脆黄焦
千层饼的做法图解7

步骤7

出锅
千层饼的做法图解8

步骤8

这是我自己做的椒盐，花椒黑胡椒和少量孜然跟盐混合，撒饼料的话又掺加了五香粉和十三香，拌匀
千层饼的做法图解9

步骤9

这是自己做的油酥，面粉加盐加芝麻倒入热油搅匀即可，没有椒盐也可以拿油酥涂抹代替，都不错
千层饼的做法图解10

步骤10

四川带回的辣酱抹上去
千层饼的做法图解11

步骤11

香的不要不要的
千层饼的做法图解12

步骤12

看这层次，诱人的很
千层饼的做法图解13

步骤13

够家里吃两顿的，是不是跟街上的有的一拼，为了家人，动手做起来吧！

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 狗尾巴草79 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 午餐 早餐

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