快手面——家常清汤面

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兰惜月
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昨天做炒面剩下一些面条，正好今早起来做个清汤面做早餐。十来分钟就能做好，简单快速，味道却清淡可口～

家常清汤面的用料

鲜面条 210克 猪肥肉 45克
鲜酱油 2茶匙 小葱 2根
盐 适量 鸡精 1克

家常清汤面的做法

#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面的做法图解1

步骤1

准备食材：鲜面条210克，小葱2根，猪肥肉45克。
#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面的做法图解2

步骤2

小葱切碎，葱白葱绿分开放，肥肉切小丁。
#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面的做法图解3

步骤3

净锅入宽水，开火煮沸，在待水开过程中，取出盛面碗，碗中加入2茶匙生抽，适量盐，1克鸡精。
#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面的做法图解4

步骤4

锅中水沸后冲入碗中几勺开水搅匀。
#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面的做法图解5

步骤5

沸水中下入面条煮制，煮熟捞出碗中。
#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面的做法图解6

步骤6

净锅下入肥肉丁中小火煸炒，煸出猪油，丢入葱白段煎香，肥肉丁与葱白段呈焦黄色即可关火。然后舀出2茶匙猪油浇入面碗中，再撒点绿葱碎即成。
#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面的做法图解7

步骤7

至此，这碗家常清汤面就做好了。
#秋天怎么吃# 快手面——家常清汤面的做法图解8

步骤8

成品图。面条份量够饭量不大的2人吃。

家常清汤面的烹饪技巧

❤️这种家常清汤面对面条没什么要求，挂面也可。 ❤️如果你有现成的猪油，不煸猪肥肉也可以了。直接挖一勺猪油放碗里就成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

©本菜谱的做法由 兰惜月 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 主食 一家三口 一人食 炒

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