【懒虫】可能是最简单的迷你苹果派

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青青懒虫亲子烘焙组
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烘焙大赛误入复赛 懒虫也得强打精神逐个击破 亏得有小家伙的好主意， 迷你水果派走起呀！ 一个小柿子祝大家万事如意(*°∀°)=3

苹果派的用料

蛋挞皮（派皮） 8个 玉米淀粉（派馅） 5g
盐（派馅） 1g 去皮去核苹果（派馅） 100g
糖（派馅） 5克 黄油（派馅） 10克
蛋黄液（刷面） 20克 洋酒 15ml

苹果派的做法

【懒虫】可能是最简单的迷你苹果派的做法图解1

步骤1

准备派皮～ 现成的蛋挞皮半成品，提前昨晚放到冷藏解冻。 4个做派底， 再取4个做派顶，把蛋挞皮出来切成条 这一步用油纸当案板省事
【懒虫】可能是最简单的迷你苹果派的做法图解2

步骤2

准备好派，准备下一步炒馅儿，安佳的小包装黄油一个10g，刚刚好，不用称不用切完美～
【懒虫】可能是最简单的迷你苹果派的做法图解3

步骤3

取一个小苹果，五刀切成18块，然后再剁小 一个小黄油，炒馅儿，加糖，加洋酒，理论上应该加柠檬汁，家里木有，加了两片猕猴桃，加淀粉水，炒香了备用
【懒虫】可能是最简单的迷你苹果派的做法图解4

步骤4

装派，编盖儿
【懒虫】可能是最简单的迷你苹果派的做法图解5

步骤5

做好的烤前迷你派，刷蛋液
【懒虫】可能是最简单的迷你苹果派的做法图解6

步骤6

220度烤箱烤20分钟，香到控制不住，拿出来放凉，开吃

苹果派的烹饪技巧

蛋挞皮的底最好先烤到半熟，再加馅儿，要不然看起来很难全部起酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 青青懒虫亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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