鲜蔬果脆

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广东一个地方的特色菜品，不伦是过年过节还是喜晏上桌上的必备菜肴；有着浓郁菠萝蜜的果香味还有蔬菜的爽口清新及腰果的酥香吃上一口令人回味无穷！

鲜蔬果脆的用料

菠萝蜜 100克 胡萝卜 100克
鲜百合 100克 珍珠马蹄 100克
西芹 100克 腰果 100克
安佳黄油 20克 食用油 200克
白糖 适量 水淀粉 适量
纯净水 适量 食用盐 适量

鲜蔬果脆的做法

鲜蔬果脆的做法图解1

步骤1

准备好新鲜食材，切成颗粒备用
鲜蔬果脆的做法图解2

步骤2

烧热锅加入200克食用油烧至冒小泡
鲜蔬果脆的做法图解3

步骤3

加入腰果小炸微变色即可
鲜蔬果脆的做法图解4

步骤4

差不多就是这个样子就可以了
鲜蔬果脆的做法图解5

步骤5

碟子上铺上一层吸水纸把捞出的腰果沥干油备用
鲜蔬果脆的做法图解6

步骤6

锅里放入纯净水烧开后倒入胡萝卜及西芹焯一下水
鲜蔬果脆的做法图解7

步骤7

捞起备用
鲜蔬果脆的做法图解8

步骤8

烧热锅加入20克安佳黄油
鲜蔬果脆的做法图解9

步骤9

先把胡萝卜、西芹、鲜百合及珍珠马蹄一起倒入锅中翻炒
鲜蔬果脆的做法图解10

步骤10

加入适量清水翻煮开
鲜蔬果脆的做法图解11

步骤11

加入菠萝蜜翻炒均匀，撒上适量的盐、白糖调味
鲜蔬果脆的做法图解12

步骤12

加入水淀粉勾芡收汁即可
鲜蔬果脆的做法图解13

步骤13

撒上腰果搅拌均匀即可
鲜蔬果脆的做法图解14

步骤14

上碟。
鲜蔬果脆的做法图解15

步骤15

是不是食指大开呢，那就一起开动吧。在我家乡这道菜可是代表着“甜甜蜜蜜”的意义哦。
鲜蔬果脆的做法图解16

步骤16

甜甜蜜蜜

鲜蔬果脆的烹饪技巧

炸腰果的油微热下锅小火炸，时间不能超过3分钟看着腰果微黄便可捞出来了，一定不能大火热油炸任哦要不然必焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载

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