香甜爆玉米花

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转眼就要到了国庆节了，七天长假，全国同庆，无论是宅家还是旅行，小零食都是不可少的。一说起零食，我就想到了乘高铁时买的爆米花了，10块钱一包，列车服务员端着盘子在车厢里走来走去，闻着特别香，可是买回来却特别难吃，一点儿也不脆，真心不如我自己爆的玉米花好吃，自己做还便宜，10块钱买的玉米粒能爆好几回了。 外面买的爆米花不好吃，不如自己亲手做吧，宅家或旅行，有香喷喷的爆玉米花陪着，至少嘴巴是不会寂寞了，而且这种零食是粗粮健康食品，好吃还不长肉，一小袋玉米就能爆出一大锅玉米花，比那些油炸膨化食品要营养健康的多，这种零食最配假期了，您说呢？ 话不多说，还是来随我看看这香喷喷的爆玉米花是怎么做出来的吧，方法超简单哦。

爆玉米花的用料

爆米花玉米粒 50g 食用油 适量
绵白糖 适量

爆玉米花的做法

香甜爆玉米花的做法图解1

步骤1

取一袋爆米花专用的小玉米，这种单独包装的玉米粒比较方便；
香甜爆玉米花的做法图解2

步骤2

炒锅上火烧热，放少许的食用油，再把洗净的小玉米粒放到锅里，小火翻炒，记住玉米粒清洗后一定要用厨房纸擦干水份再放到锅里；
香甜爆玉米花的做法图解3

步骤3

小火翻炒，玉米粒很快就会有爆开的了，看到有玉米粒爆花，就要快速拿个锅盖盖到锅上；
香甜爆玉米花的做法图解4

步骤4

很快就听到锅里“噼里啪啦”玉米爆花的声音了，还会弹到玻璃锅盖上；
香甜爆玉米花的做法图解5

步骤5

透到玻璃锅盖，能够看到玉米粒已经都爆开了花，“噼里啪啦”的声音也几乎听不到了，就可以打开锅盖了；
香甜爆玉米花的做法图解6

步骤6

取一小碟绵白糖，这个时候锅里还很热，把火关了，或者调到更小的火，趁热把绵白糖倒进锅里，用锅铲快速翻炒，使糖融化后粘在爆好的玉米花上；
香甜爆玉米花的做法图解7

步骤7

白糖全部融化后迅速盛出装到一个小筐里，可以帮助散热，刚炒出来的爆玉米花还是热的，并不焦脆，需要放凉后才有焦脆的口感，又香又甜，很是好吃。
香甜爆玉米花的做法图解8

步骤8

很多小伙伴都说自己爆的玉米花没有买香，买的玉米花是闻着香，吃起来并不一定香，但自己爆的玉米花却是真材实料的做法，没有任何多余的添加剂，纯纯的玉米香味儿，糖不要太多，以够过甜影响玉米本身的营养价值。
香甜爆玉米花的做法图解9

步骤9

好吃又好做的爆玉米花，您学会了吗？是不是很简单呢？喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧，记着一定要爆米花专用的小玉米哦，普通的大玉米用这个方法可是爆不出来的！

爆玉米花的烹饪技巧

用黄油炒玉米粒，爆出来的玉米花会更香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载

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