做个披萨祝祖国妈妈生日快乐

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膳美食记 亲子烘焙组
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披萨是我家饭桌上常备主食，这几天脑子里一直回旋的旋律就是祖国祖国我爱你，在此氛围之下做披萨也自然是要与节日相关的啦。比配方中的面饼是比萨的基础配方基本上做什么披萨都可以用。喜欢吃披萨的可以收藏起来。

披萨的用料

细砂糖 一勺 黄油 20克
盐 一勺 高筋粉 300克
水 170克 披萨酱 适量
马苏里拉芝士 适量 小番茄 适量
香肠 一根 罗勒 适量
酵母 8克

披萨的做法

做个披萨祝祖国妈妈生日快乐的做法图解1

步骤1

把面饼材料都放入盆中
做个披萨祝祖国妈妈生日快乐的做法图解2

步骤2

揉成面团
做个披萨祝祖国妈妈生日快乐的做法图解3

步骤3

发酵一小时左右，面团至2倍大
做个披萨祝祖国妈妈生日快乐的做法图解4

步骤4

幹成面饼，扎空
做个披萨祝祖国妈妈生日快乐的做法图解5

步骤5

涂一层披萨酱，用奶酪，香肠和小番茄装饰成如图样子。静置10分钟。
做个披萨祝祖国妈妈生日快乐的做法图解6

步骤6

烤箱预热230度，烤12分钟，取出，装饰罗勒叶
做个披萨祝祖国妈妈生日快乐的做法图解7

步骤7

可以开吃了

披萨的烹饪技巧

我用的烤箱是松下蒸烤箱，它是双层立体循环风烤、烤派的时候受热比较均匀不用来回颠倒方向，20L家庭容量很实用。 烤制时间，每个烤箱不同，可以先预定8，9分钟看烤制的情况，烤制后期多注意观察。感觉面饼颜色变黄，奶酪融化，即可。如果奶酪融化饼底还没熟，可以考虑放入烤箱时先放低层烤一会取出再放中层烤至奶酪融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-01

©本菜谱的做法由 膳美食记 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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