素八珍

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素八珍，听名字就是一道素菜，“八珍”是八种蔬菜，选自己喜欢吃的，颜色搭配好看的几种蔬菜来做，清淡美味又清爽可口。

素八珍的用料

菜花 90克 胡萝卜 40克
荷兰豆 50克 香菇 40克
蟹味菇 50克 红椒 半个
黄椒 半个 水芹 50克
盐 一小勺 油 适量
蒜瓣 3瓣

素八珍的做法

素八珍的做法图解1

步骤1

准备好食材…
素八珍的做法图解2

步骤2

把所有食材洗净…菜花掰成小朵、水芹择好后切段、胡萝卜、香菇、红黄彩椒切片，蒜瓣切片备用。
素八珍的做法图解3

步骤3

锅中加入适量水烧开，把蔬菜放沸水里焯熟后捞出来沥水备用。
素八珍的做法图解4

步骤4

热锅，倒入适量食用油，放蒜片爆香
素八珍的做法图解5

步骤5

然后放所有的食材进去，翻炒一分钟左右，再加少许水进去，盖锅盖焖一下。
素八珍的做法图解6

步骤6

⑥最后，加少许食盐调下味，即可出锅。

素八珍的烹饪技巧

把蔬菜焯熟的时候，沸水里可以放几滴食用油，蔬菜会更清亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载

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