灯笼～糯米糍 祝祖国繁荣昌盛，我爱你中国

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张小厨厨房亲子烘焙组
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灯笼糯米糍～ 红灯笼象征着阖家团圆、红红火火,象征着幸福、光明、活力、圆满与富贵，是中国人喜庆的象征。国庆节除了是祖国生日的重大日子，也是很多人团圆的日子哦。 国庆假期已经到了第三天，欢乐的日子总是过得很快。

糯米糍的用料

糯米粉 130克 纯牛奶 220克
玉米粉 45克 白糖 适量
豆沙 适量 食用色素 适量
安佳黄油 26克

糯米糍的做法

灯笼～糯米糍 祝祖国繁荣昌盛，我爱你中国的做法图解1

步骤1

准备好黄油，纯牛奶，白砂糖，玉米淀粉，糯米粉。
灯笼～糯米糍 祝祖国繁荣昌盛，我爱你中国的做法图解2

步骤2

除了黄油留13克先不放，其他全部放下去一起混合均匀无颗粒(黄油提前融化)。
灯笼～糯米糍 祝祖国繁荣昌盛，我爱你中国的做法图解3

步骤3

分三份，每份放适量食用色素，用牙签粘点就可以。红色用的多，所有红色的那份要多一些，可以不要绿色，后来没用上，只用了黄色和红色。水开后蒸15分钟左右。
灯笼～糯米糍 祝祖国繁荣昌盛，我爱你中国的做法图解4

步骤4

蒸熟的糯米团，稍微还有些热的时候将剩下的)13克黄油分别加进三种颜色的的糯团揉均匀。准备好豆沙，这是可以即食的豆沙。
灯笼～糯米糍 祝祖国繁荣昌盛，我爱你中国的做法图解5

步骤5

戴上手套，将红色糯米团揉开，放豆沙馅，像包包子那样，收紧，好看的朝上。
灯笼～糯米糍 祝祖国繁荣昌盛，我爱你中国的做法图解6

步骤6

黄色的用来装饰灯笼，绿色的没用上，本来想做成树叶的，但感觉不太搭就没做了。留点红色，放凉点，变硬点后用模具印星星。
灯笼～糯米糍 祝祖国繁荣昌盛，我爱你中国的做法图解7

步骤7

成品。

糯米糍的烹饪技巧

做的过程中一定要戴手套，要不然会很沾手哦。如果平时做来吃就不用加色素啦，包好后用椰蓉滚一遍，或者用熟的糯米粉滚一遍也可以。馅料也可以用自己喜欢的食材来包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

©本菜谱的做法由 张小厨厨房亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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