菠萝造型炒饭

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十一宅在家干什么?不想凑热闹出去玩,害怕到哪都是车和人的阵势,所以不如在家做美食,因为喜爱烘焙所以我会经常使用到,黄油、芝士一类的原料,也因此了解了更多这类原料的价值,越是了解就越是喜爱,再加上我家孩子从小就爱吃各类芝士,所以总想着多开发一下这类原料的用途。 黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。 黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维生素,矿物质,、脂肪酸、醣化神经磷脂, 在口味上还可以分为原味、半盐和加盐的黄油。 我家一直用安佳黄油,因为安佳黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻、气味醇香。 安佳黄油做菜也很香,可以炸鱼、煎牛排、烤面包、直接涂抹面包吃等,不仅营养丰富,而且很香醇味美绵甜可口。安佳黄油熔点低入口即化,营养成分易吸收,尤其给孩子做饭,食物低温烹饪,营养不易流失,味道更加纯美,所以用安佳黄油完全可以替代食用油,。今天我就用安佳黄油给孩子做了菠萝造型的包饭,一上桌孩子们就抢着吃光了。

炒饭的用料

大米饭 1碗 鸡蛋 3个
黄瓜 1根 胡萝卜 1段
青椒 半个 玉米粒 适量
3克 安佳黄油 20克
油麦菜 1颗

炒饭的做法

#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解1

步骤1

安佳黄油和其他食材准备好
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋先打散备用;胡萝卜、青椒切成小丁备用,我用的现成的甜玉米粒,如果您用自己煮的玉米,煮熟后把玉米粒剥下来就行;油麦菜用开水焯烫一下,焯烫的时候水中加一点盐和油,这样油麦会颜色比较绿。
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解3

步骤3

黄瓜用刮皮器切成片,然后从中间切开备用
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解4

步骤4

锅中刷安佳黄油
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解5

步骤5

把蛋液摊成鸡蛋饼
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解6

步骤6

切成跟黄瓜一样宽的条
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解7

步骤7

然后跟黄瓜在一起间隔摆放
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解8

步骤8

编成网格备用
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解9

步骤9

锅中再加入一点黄油,低温就可以把菜倒进锅中,翻炒至半熟
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解10

步骤10

加入大米饭、盐
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解11

步骤11

一起炒熟然后盛在碗中
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解12

步骤12

找一个大盘子先把油麦菜叶铺在上边位置一点,这里油麦是模仿菠萝叶子的
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解13

步骤13

然后把炒好的米饭扣在盘子里,用勺子整形成菠萝的样子。
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解14

步骤14

接下来重点来了,我找了两个长把刀,插在鸡蛋黄瓜网格下面,然后同时抬起来铺在米饭上,再把多余的边角去掉就可以了
#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭的做法图解15

步骤15

简单的炒饭因为用心做了一个造型,一上桌就收到了大家的喜欢,还都说舍不得吃,但是一会就被吃完了。

炒饭的烹饪技巧

炒米饭用的蔬菜可以根据自家喜好调换,至于炒成什么口味的您自己定,油麦菜可以换成荷兰豆,我主要是分享一下菠萝造型是怎么做的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-04

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