泡菜炒年糕

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辣辣的，香香的好吃！ 年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。 今天介绍的是泡菜炒年糕。

泡菜炒年糕的用料

年糕片 200克 洋葱 半颗
味极鲜 5克 盐 少许
清水 200克 培根肉 200克
蘑菇 200克 泡菜 100克

泡菜炒年糕的做法

泡菜炒年糕的做法图解1

步骤1

准备食材，洋葱蘑菇培根肉
泡菜炒年糕的做法图解2

步骤2

我选的是这个泡菜
泡菜炒年糕的做法图解3

步骤3

我选的是切丝的年糕
泡菜炒年糕的做法图解4

步骤4

先把各种食材切丁备用
泡菜炒年糕的做法图解5

步骤5

倒上食用油，等油锅热了以后，把洋葱和培根放入进行翻炒。
泡菜炒年糕的做法图解6

步骤6

随后加入泡菜
泡菜炒年糕的做法图解7

步骤7

再加入蘑菇
泡菜炒年糕的做法图解8

步骤8

最后加入年糕和水，进行翻炒。
泡菜炒年糕的做法图解9

步骤9

加入清水、味极鲜、盐，翻炒过后最后装盘出锅。

泡菜炒年糕的烹饪技巧

年糕比较容易粘锅，所以等年糕放入锅内后要不停的翻炒，避免大面积粘锅，水不要一次加入，可以分两、三次加入，也可以只加入一次，要看前面的食材出水的量来定。食材可以更换成自己喜爱的食材，像鸡蛋、韭菜、大蒜等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

©本菜谱的做法由 华华佳佳华华 编写，未经授权不得转载

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