香煎肉卷

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纪大小姐
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香煎肉卷的用料

【面团】 中筋面粉 300g
酵母 3g 白糖 5g
水 180g 【内馅】
肉末 适量 葱末 适量
生抽 少许 盐 少许
油 少许

香煎肉卷的做法

香煎肉卷的做法图解1

步骤1

将肉末，葱末，油，盐，生抽放入碗中搅拌均匀备用
香煎肉卷的做法图解2

步骤2

面粉，酵母，白糖，水揉成光滑的面团醒发至2倍大
香煎肉卷的做法图解3

步骤3

醒发好后的面团再揉至5分钟，擀成长方形铺上肉末
香煎肉卷的做法图解4

步骤4

卷成长条
香煎肉卷的做法图解5

步骤5

切成小段
香煎肉卷的做法图解6

步骤6

再次醒发15分钟
香煎肉卷的做法图解7

步骤7

锅内刷油，面团烙制两面金黄
香煎肉卷的做法图解8

步骤8

加水盖上锅盖转小火焖3分钟左右出锅
香煎肉卷的做法图解9

步骤9

外皮酥脆，内有嚼劲，搭配香酥的肉末～
香煎肉卷的做法图解10

步骤10

成品
香煎肉卷的做法图解11

步骤11

成品
香煎肉卷的做法图解12

步骤12

成品
香煎肉卷的做法图解13

步骤13

成品

香煎肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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