排骨粥

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饭桌上有肉的都叫“土豪”，不知道我这个有肉有饭的能不能算上呢

排骨粥的用料

排骨 500克 盐 少量
姜 5片 料酒 半勺匙
大米 2杯 纯净水 适量
砂锅 一口

排骨粥的做法

排骨粥的做法图解1

步骤1

排骨切小块，冷水下锅，放姜片，料酒焯水，捞起洗净浮沫
排骨粥的做法图解2

步骤2

锅里放适量水，少量盐，然后放排骨煮30分钟左右
排骨粥的做法图解3

步骤3

煮好的排骨倒入砂锅，放入洗好的大米煮45至60分钟
排骨粥的做法图解4

步骤4

即可

排骨粥的烹饪技巧

1，因有小孩第2步，我是用高压锅煮了30分钟，这样肉会很乱，小孩吃起来很容易 2，盐是调味的，放少量盐可保存汤的鲜味 3，大米提前一小时洗净，放水泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

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