【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!

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#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 健脾补气的山药排骨粥,特别适合冬天当早餐,既养胃又能御寒。早晨一碗热粥,健康无忧。最近听了一场老中医养生讲座,在食补食材中能够美容养颜的有山药和乌鸡,银耳等。所以听了讲座之后,果断跑到农贸市场买了一捆铁棍山药回家。 最近肉价降了,发完工资可以买肉买排骨吃了,所以就做了一大锅山药排骨粥吃。今天给大家分享一下,家常排骨山药粥的做法。

食材清单

铁棍山药 一根(约300克) 澳洲绿瘦子 6克
糖霜 40克 熟糕粉 40克
排骨 1根 山药 1/3根
胡萝卜 1/3根 口蘑 2朵
西兰花 1/2朵 1把
生姜 1块 香菜 2颗
生抽 适量 耗油 适量
适量

烹饪步骤

【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解1

步骤1

排骨用水加料酒绰一下,冲去浮沫沥干水分,大米提前2小时泡一下;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解2

步骤2

准备所需蔬菜类,香菜葱切段,姜切丝;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解3

步骤3

香菇去皮切滚刀块,用清水泡一会;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解4

步骤4

口蘑切片,胡萝卜切丁;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解5

步骤5

西兰花去除根部,用水绰一下;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解6

步骤6

绰好后,捞出来沥干水分;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解7

步骤7

砂锅里加油,油热后倒入姜丝葱段;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解8

步骤8

下入排骨和口蘑翻炒;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解9

步骤9

加生抽,耗油调味;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解10

步骤10

倒入泡好的米,加两碗水;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解11

步骤11

水滚开后,倒入排骨;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解12

步骤12

倒入排骨炖10分钟,倒入山药;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解13

步骤13

依次加入胡萝卜粒,西兰花;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解14

步骤14

快熟时加入一勺盐,撒上香菜;
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解15

步骤15

撒上葱花,香喷喷的粥就好喽!
【山药排骨粥】健脾补气,冬日养生首选!的做法图解16

步骤16

香乎乎,热腾腾的粥要不要来一碗?

小贴士

山药去皮切块时要带手套,要不容易过敏,手会很痒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-30 14:30:29

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