羊肉炖萝卜

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羊肉炖萝卜的用料

羊肉 500g 白萝卜 一根
枸杞 适量 大葱 适量
姜 适量 蒜 适量
八角 适量 花椒 适量
小茴香 适量 干辣椒 适量
料酒 适量 香菜 适量
白胡椒粉 适量

羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

羊肉切块备用
羊肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜切块备用
羊肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

调味料备好待用，蒜瓣，八角忘拍了
羊肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

将切好的羊肉焯水3分钟左右，捞出沥干待用。
羊肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

焯好水的羊肉捞出沥干待用
羊肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

将羊肉和调味料放入砂锅内，加入适量冷水，加入适量料酒和少许枸杞，大火烧开后转中火炖煮20-30分钟。
羊肉炖萝卜的做法图解7

步骤7

加入萝卜和调味盐，再次大火烧开，转中小火炖煮20分钟左右，即可出锅。
羊肉炖萝卜的做法图解8

步骤8

将炖好的羊肉萝卜盛在汤碗中，撒入香菜末，上桌开吃！

羊肉炖萝卜的烹饪技巧

1、顿好后也可撒入少许白胡椒粉；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 静虑无欲 编写，未经授权不得转载

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