蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面

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蒜头口蘑牛肉小面的用料

牛肉 1500 牛骨头 适量
蒜 300 姜 适量
豆瓣酱 50g 生抽 50
老抽 适量 糖 适量
盐 适量 八角 2个
桂皮 1根 小茴香 1勺
山奈 适量 肉果 1个
草果 1个 丁香 4个
料酒 50 米酒 50
金龙鱼活性发酵空心挂面 150g 鸡蛋一个

蒜头口蘑牛肉小面的做法

蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，蒜最好用独头蒜。
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解2

步骤2

清洗好的牛肉放入冷水中加葱姜料酒煮沸焯水
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解3

步骤3

煮好的牛肉用开水清洗干净备用
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解4

步骤4

准备好所有调料
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解5

步骤5

锅内加入菜籽油 煎牛骨
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解6

步骤6

牛骨煎出香味后下所有调料炒香
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解7

步骤7

加入蒜，姜煸炒
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解8

步骤8

加入豆瓣酱辣椒煸炒
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解9

步骤9

所有材料炒香加料酒米酒酱油开水，煮调料15分钟
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解10

步骤10

加入牛肉炖煮40分钟
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解11

步骤11

牛肉煮40分钟后加入口蘑，炖煮至牛肉软烂 加盐调味
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解12

步骤12

将金龙鱼活性发酵空心挂面放入开水内煮6分钟煮熟后加空心菜 捞出
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解13

步骤13

炖好的牛肉
蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面的做法图解14

步骤14

面条上加牛肉及肉汤加个荷包蛋就开吃

蒜头口蘑牛肉小面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 扫街嘴大海 编写，未经授权不得转载

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