清炖土鸭煲

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豆粉560472
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天气凉了，最爱这道营养美味不需要很多调料就能烧出鲜美滋味的农家土鸭

清炖土鸭煲的用料

农家土鸭 1只 姜片 3--5片
盐 一勺 黄酒 两勺
水 适量

清炖土鸭煲的做法

清炖土鸭煲的做法图解1

步骤1

首先，将鸭子切块，也可以让商家帮忙切好，拿回家清洗干净，冷水下锅煮开。
清炖土鸭煲的做法图解2

步骤2

煮开以后凉水冲洗干净。
清炖土鸭煲的做法图解3

步骤3

将鸭子放入高压锅（或者电炖锅，炖4个小时），加入姜片，黄酒（也可以是啤酒半碗）
清炖土鸭煲的做法图解4

步骤4

盖上盖子，大货烧开，上气以后调至中小火压30分钟。
清炖土鸭煲的做法图解5

步骤5

高压锅压好，漏气，打开盖子加盐适量，开盖煮2分钟入味。
清炖土鸭煲的做法图解6

步骤6

好了，出锅，出锅前也可以加红枣，枸杞一起煮一下增加营养。
清炖土鸭煲的做法图解7

步骤7

开吃吧，喝碗热乎乎的鸭汤，吃上鸭肉，满满的幸福感爆棚～

清炖土鸭煲的烹饪技巧

鸭子最好选用农家土鸭，味道鲜美哦，如果想再滋补一点，可以加入红枣，枸杞，党参也是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 豆粉560472 编写，未经授权不得转载

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