碧根果小米粥

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小米的营养价值很高。用小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。它富含维生素B和无机盐，具有防治消化不良、防止泛胃、呕吐的功效，很适合肠胃功能弱的老人小孩食用，小米是碱性谷类， 具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 金龙鱼爱心桃花小米是河北蔚县出产的小米，颗粒饱满，色泽金黄，为中国“四大贡米”之一。蔚县是国家扶贫开发“三合一”重点县。金龙鱼本着扶助蔚县人民脱贫致富献爱心的初衷，在中国儿童基金会的大力支持下，建立了“爱心桃花小米”公益助学项目。

碧根果小米粥的用料

金龙鱼爱心桃花小米 40克 碧根果 6颗
水 800克

碧根果小米粥的做法

#洗手作羹汤#碧根果小米粥的做法图解1

步骤1

准备桃花爱心小米和碧根果。碧根果我用生的，用热水泡20分钟，去掉碧根果膜的一点涩味。
#洗手作羹汤#碧根果小米粥的做法图解2

步骤2

金龙鱼爱心桃花小米是河北蔚县出产的小米，颗粒饱满，色泽金黄，为中国“四大贡米”之一。
#洗手作羹汤#碧根果小米粥的做法图解3

步骤3

砂锅里倒入800克左右的水，煮开后倒入洗好的小米。水可以多不可以少，这小米吸水很厉害，加上是敞开盖子煮的水分流失会多一点。
#洗手作羹汤#碧根果小米粥的做法图解4

步骤4

再次煮开后倒入切碎的碧根果。
#洗手作羹汤#碧根果小米粥的做法图解5

步骤5

保存中小火继续煮，期间搅拌搅拌。
#洗手作羹汤#碧根果小米粥的做法图解6

步骤6

撇去浮沫。
#洗手作羹汤#碧根果小米粥的做法图解7

步骤7

煮到小米全部开花就好啦！挺快的，大概10分钟就搞定。想要更绵的话就小火再焖煮几分钟。不用加其他的什么调味品，煮出来的小米粥非常香，碧根果也松软，小孩吃也没有问题。
#洗手作羹汤#碧根果小米粥的做法图解8

步骤8

刚盛出来一下，表面就结皮了，很粘稠，非常不错！

碧根果小米粥的烹饪技巧

煮小米粥时用冷水或者开水煮，我觉得依个人习惯就好了，我都试过感觉差不多。但是先煮水的同时我们可以清洗小米准备其他东西，这样可以节省我们在厨房呆的时间，哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 楚楚小厨 编写，未经授权不得转载

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