金针培根卷

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金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，跟培根搭配起来，再添加一点喜爱的酱料烤制，做成酱烤培根金针卷，味道变得丰富起来。

金针培根卷的用料

金针菇 100g 美式培根 4片
日式烧肉汁 适量 黑芝麻 少许

金针培根卷的做法

金针培根卷的做法图解1

步骤1

培根中间一刀切两半，金针菇洗净剪掉根部。
金针培根卷的做法图解2

步骤2

将金针菇段放在培根上，然后卷起来，用牙签固定下，就做成了金针培根卷。
金针培根卷的做法图解3

步骤3

多功能锅搭配煎烤盘加热，把备好的金针培根卷码放整齐。
金针培根卷的做法图解4

步骤4

中火轻轻煎出油脂，翻面继续煎。
金针培根卷的做法图解5

步骤5

在表面挤上一点点酱汁，小火慢慢煎烤。
金针培根卷的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，稍微焖煎1-2分钟。
金针培根卷的做法图解7

步骤7

最后撒上一点点黑芝麻，如果酱汁太少可再添加一点。
金针培根卷的做法图解8

步骤8

用小刮刀收拢下汤汁，转中火让汤汁变的粘稠挂在金针菇上，就可以关火了。
金针培根卷的做法图解9

步骤9

成品照
金针培根卷的做法图解10

步骤10

成品照
金针培根卷的做法图解11

步骤11

成品照

金针培根卷的烹饪技巧

做这道菜基本上不用太多调料，一点点酱汁提味即可，除非是口重的人，可以撒一点点现磨胡椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 中国菜 二人世界 创意菜

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