鸡汤虫草

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我是小燕啊
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一只草鸡，我一般分四次炖汤，今天就做虫草花鸡汤，虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材，并且，价格不贵。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，超市现在也可以买的，一般半斤10几元，可以放冷藏里面一个礼拜多

鸡汤虫草的用料

土鸡 四分之一只 生姜 1块
盐 2小茶匙 水 800ml
虫草花 80克 料酒 适量

鸡汤虫草的做法

鸡汤虫草的做法图解1

步骤1

土鸡先焯水一下，再自来水冲洗干净，放入砂锅里面，加生姜片和料酒
鸡汤虫草的做法图解2

步骤2

虫草花洗干净，头上有菌籽要剪掉
鸡汤虫草的做法图解3

步骤3

电陶炉中小火炖40分钟左右，筷子戳一下判断熟了没
鸡汤虫草的做法图解4

步骤4

再加入虫草花继续炖10来分钟就可以啦
鸡汤虫草的做法图解5

步骤5

出锅撒蒜叶，

鸡汤虫草的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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