老鸭萝卜汤

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有句话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，虽然现在还没进入冬天，但是北方很多地方估计都穿上棉袄秋裤了，这个时候吃上一碗热气腾腾的汤那真的是身心俱愉悦的啊！ 今天给大家介绍一道美味的汤水，就是老鸭萝卜汤。听着好像很平常，因为萝卜跟鸭子都是我们日常生活中常见的食物，但是它们搭配起来煮的汤真的是非常好喝的。 众所周知萝卜有着润肠道的作用，而鸭肉有着清火去热的作用，而且富含较多的蛋白质，氨基酸，可以给人体生活提供所需要的热量。

老鸭萝卜汤的用料

老鸭 半只 大葱 一根
白萝卜 一根 姜 3片
红枣 5个 料酒 10克
盐 适量 花生油 10克
热水 适量

老鸭萝卜汤的做法

#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解1

步骤1

老鸭清洗干净砍成小块。
#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解2

步骤2

大葱去掉外面的老皮，清洗干净切小段。
#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解3

步骤3

萝卜洗干净削皮切块。
#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解4

步骤4

锅里放入花生油烧热，放入姜片，倒入鸭块，葱段，料酒大火翻炒至表面变色。
#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解5

步骤5

再放入萝卜块翻炒三分钟左右去掉辛辣味。
#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解6

步骤6

红枣洗净去核。
#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解7

步骤7

将所有材料放入锅中，加入没过材料的热水。
#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解8

步骤8

放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，蒸制一小时20分钟左右即可。
#洗手作羹汤#老鸭萝卜汤的做法图解9

步骤9

喝的时候加入盐调味即可饮用。

老鸭萝卜汤的烹饪技巧

直接在煤气灶上进行烹制的话萝卜可以迟点再放进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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