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亚麻籽红枣核桃酪
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秋冬了不想早餐冷冰冰，想吃点糊糊来暖胃，坚果糊糊的香浓在我心里是最高级的味道，吃点亚麻籽红枣核桃酪滋补一下，这几样食材搭配起来就是从内而外的“美颜”秘诀了。亚麻籽可以润泽肌肤，红枣和核桃是很多家庭一年到头常备的营养食材，和糯米一起用破壁机打成糊，吃起来方便又好吸收。
破壁机已经是家家户户普及的厨房小家电了，用过好几款破壁机，这台九阳不用手洗破壁机Y88给我的印象是颜值高工作声音小，不用怕制作早餐吵醒一家人，预约好了它能静悄悄完成自己的工作。其实下厨的人都知道，每次做东西可以，但最不想干的就是清洗收拾，Y88带有自动清洗功能还可高温除菌，高扬程喷洗加上高速搅洗不用担心洗不干净，完全解放双手，再不会每次想到洗起来太麻烦就直接放弃制作，可以说毫无后顾之忧了。
亚麻籽红枣核桃酪的做法
步骤1
这款九阳不用手洗破壁机Y88长得就和普通破壁机不一样，主机和水箱分离，以及接浆壶和接水杯4个部分构成一个整体；
步骤2
准备所有需要的食材；
步骤3
将红枣洗净，拔出根部枝条，剪出果肉保留，果核丢弃，亚麻籽如果是生的，就在锅里小火炒熟，开始爆了就表示熟了，不要放油哦，空锅炒就行，直到开始一颗颗爆裂； 熟核桃仁的皮可去可不去，去皮就不会有苦涩味，烤熟搓一下就掉了，不去皮也可以，就是带苦涩味，可以按喜好选择哦；
步骤4
破壁机通电，把水加入到水箱中，不要超过max线就行；
步骤5
将红枣肉、去皮熟核桃仁、熟亚麻籽和洗净沥干水的糯米加入到研磨腔中；
步骤6
旋转盖合破壁机的盖子；
步骤7
选择「滋补糊」程序，容量选择600；
步骤8
触摸启动，大概27分钟，滋补糊就能自己制作完；在旁边观察了一会儿，这个制浆过程，水量是分批逐步加入到研磨腔中的，这样可以保证糊糊打得更细腻充分；
步骤9
整个制浆过程中由于会加热，千万不要触摸哦，否则会被烫到；
步骤10
制作完的核桃酪会自动流到接浆杯中，倒出就可以饮用啦；
步骤11
核桃酪由于里面有大量红枣，不用放糖也足够甜了，嗜甜的可以在这一步调入适量碎冰糖，然后就可以倒在碗中了；
步骤12
撒上熟核桃仁、红枣和熟亚麻籽仁就可以喝了，也可以加点燕麦片当早餐粥；
步骤13
我喜欢这种稠稠又可流动的状态，润润的很暖身；
步骤14
这边喝核桃酪，那边破壁机已经自动进入了自清洗模式，大概15分钟左右；
步骤15
洗完的脏水进入接脏水的腔中，倒掉就可以啦，完全解放双手的操作。亚麻籽红枣核桃酪的烹饪技巧
1.想要核桃酪比较稠的状态可以增加糯米比例，大概多加15-20g就可以；
2.没有亚麻籽可以直接省略；
3.核桃仁也可以用熟腰果仁代替，这样就省略了去皮步骤，味道也很香浓哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-11-07
©本菜谱的做法由 玖号厨房 编写，未经授权不得转载
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